Çilingir Sofrası Workshop

Yunanistan'da meze, İspanya'da tapas, İtalya'da antipasto olarak bilinen, bizdeki karşılığı ise çilingir sofrasıdır. Meze, öncelikle gözleri şenlendirir, ardından mideleri doyurur; masayı güzelleştiren, keyifli sohbetlere eşlik eden bir lezzettir. Adı her ne olursa olsun, bizim için meze sofradaki sıcaklığı, samimiyeti ve sohbeti temsil eder.

Bu zengin sofraları birlikte hazırlamak için sizi Golden Chef "Çilingir Sofrası" atölyemize davet ediyoruz.

Atölyede neler öğreneceksiniz:

* Meze ve zeytinyağlıların yapım teknikleri
* Zeytinyağlı sarma ve dolma çeşitleri
* Yan ürün, sos ve süsleme teknikleri
* Meze ve zeytinyağlı sunum teknikleri

Menümüz:

* Zeytinyağlı incir, soğan dolması ve yaprak sarma
* Enginar çanağında yoğurtlu karamelize soğan
* Badem soslu, yoğurtlu semizotu
* Muhammara
* Tekmilli fava (tanıtım amaçlı)