TCA | Lazanya Workshop

**Bolonyalı Lazanya: Makarna Hamuru Hazırlığı ve Lazanya Yapraklarının Kesimi**

Bolonyalı lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarifin temelini oluşturan lazanya yaprakları, lazanyanın lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli bir unsurdur. Hazır lazanya yaprakları kullanmak mümkün olsa da, ev yapımı lazanya yaprakları ile hazırlanan lazanya, bambaşka bir lezzet deneyimi sunar.

**Makarna Hamuru Hazırlığı**

Ev yapımı lazanya için öncelikle taze makarna hamuru hazırlanır. Bu hamur, genellikle un, yumurta ve bir miktar su veya zeytinyağı ile hazırlanır. Kaliteli bir semola unu kullanmak, lazanya yapraklarının daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan, esnek ve pürüzsüz olmalıdır. Hamur yoğrulduktan sonra dinlendirilerek, glutenin gelişmesi sağlanır. Bu dinlenme süresi, hamurun daha kolay açılmasını ve işlenmesini sağlar.

**Lazanya Yapraklarının Kesimi**

Dinlenmiş hamur, ince bir şekilde açılarak lazanya yaprakları elde edilir. Hamuru açarken, yaprakların eşit kalınlıkta olmasına dikkat etmek önemlidir. İdeal lazanya yaprağı kalınlığı, yaklaşık 1-2 milimetredir. Hamur açıldıktan sonra, lazanya tepsisine uygun boyutlarda kesilir. Yaprakların kenarları düzgün olmalı ve birbirine yakın boyutlarda olmalıdır. Kesilen yapraklar, kurumasını önlemek için hafifçe unlanmış bir bezin üzerine serilir.

Bu hazırlık aşamaları tamamlandıktan sonra, Bolonyalı lazanyanın diğer lezzetli katmanları hazırlanmaya başlanabilir. Ev yapımı lazanya yaprakları ile hazırlanan Bolonyalı lazanya, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz unutulmaz bir lezzet sunacaktır.

Etkinlik ortalama 3 saat sürmektedir. Etkinlik başlamadan 10 dakika önce akademide olunması önemlidir.Eğitim dili Türkçe'dir. Etkinliklerde kullanılacak tüm malzemeler kurum tarafından karşılanmaktadır ve ücretlendirmeye dahildir. Satın alınan biletlerde iptal, iade veya değişiklik yapılamaz. Bilet satışları kesindir. Etkinlik 18 yaş ve üzeri için uygundur. (Eğer katılımcı 18 yaş altında ise ebeveyninin eşlik etmesi halinde katılım sağlayabilir.) Etkinlik içerisinde fotoğraf çekimi ve video kaydı yapılabilir. Bilet satın alan herkes, görüntülenmeyi kabul etmiş sayılır TCA- Turkish Culinary Academy, görsel içerikleri paylaşma, yayınlama ve reklam amaçlı kullanma hakkına sahiptir. TCA- Turkish Culinary Academy, uygun görmediği kişilerin bilet bedelini iade etmek koşuluyla etkinlik alanına almama hakkına sahiptir. TCA- Turkish Culinary Academy, yeterli katılım toplanmaması durumunda etkinliği erteleyebilir ve iptal edebilir. Ayrıca; öngörülemeyen ve kaçınılmaz nedenlerden ötürü oluşan teknik vb. aksaklıklar nedeniyle programda her türlü değişiklik yapma hakkını saklı tutar. 9:["$","$L21",null,{"children":[["$","meta",null,{"property":"product:price:amount","content":"2250"}],["$","meta",null,{"property":"product:price:currency","content":"TRY"}],["$","meta",null,{"property":"og:availability","content":"instock"}],["$","meta",null,{"property":"og:type","content":"product"}],["$","meta",null,{"property":"og:url","content":"https://www.bubilet.com.tr/ankara/etkinlik/tca-lazanya-workshop"}],["$","meta",null,{"property":"og:image:width","content":"1200"}],["$","meta",null,{"property":"og:image:height","content":"630"}],["$","meta",null,{"property":"og:image:alt","content":"TCA | Lazanya Workshop posteri"}],["$","meta",null,{"name":"twitter:image:alt","content":"TCA | Lazanya Workshop posteri"}],["$","meta",null,{"property":"event:start_time","content":"2026-04-10T16:00:00+00:00"}],["$","meta",null,{"property":"event:location","content":"ankara"}],["$","meta",null,{"property":"og:image","content":"https://cdn.bubilet.com.tr/cdn-cgi/image/format=auto,width=1200,quality=95/https://cdn.bubilet.com.tr/files/Etkinlik/tca-lazanya-workshop-78515.jpg"}],["$","script",null,{"type":"application/ld+json","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"$22"}}],[["$","script","0,jsonld-breadcrumb",{"type":"application/ld+json","id":"$undefined","data-testid":"$undefined","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":\"https://www.bubilet.com.tr/ankara\",\"name\":\"Ankara\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":\"https://www.bubilet.com.tr/ankara/etiket/trendler\",\"name\":\"TCA | Lazanya Workshop\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"item\":\"https://www.bubilet.com.tr/ankara/etkinlik/tca-lazanya-workshop\",\"name\":\"Trendler\"}]}"}}],["$","script","1,jsonld-breadcrumb",{"type":"application/ld+json","id":"$undefined","data-testid":"$undefined","dangerouslySetInnerHTML":{"__html":"{\"@context\":\"https://schema.org\",\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":\"https://www.bubilet.com.tr/ankara\",\"name