Ece Özdikici İzmir’de doğdu. Lisede İzmir Anadolu Güzel Sanatlar Lisesi Resim Bölümünü, Üniversitede Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Ana Sanat Dalı Oyunculuk Bölümünü bitirdi. Konservatuar okurken Dostlar Tiyatrosu’nda Prof. Dr. Zeliha Berksoy’un asistanlığını yaptı, "Üç Kuruşluk Opera" adlı oyunda Polly karakterini oynayarak mezun oldu. Yüksek Lisansını Kadir Has Üniversitesi Film ve Drama Yüksek Lisans Programı’nda tamamladı.